Coucou à toutes et à tous, je suis beaucoup absente de mon blog et  du votre car je suis un peu débordée par les évènements qui m'arrive.. Mon Nomme est platré pour quelques semaines !! du coup entre le boulot, le ménage, les courses, la cuisine et m'occupée de lui,  heuu ... plus beaucoup de temps pour mon blog

Mais promis une fois que tout ira bien, je serais de retour en force !!

Je vous mets une petite recette de quiche salée pour vous faire patienter..

Ingrédients pour la garniture:

 
20cl de creme fraiche

1 pâte feuilletée

3 oeufs + le blanc
Epinards

Huile d’olive

2 gousses d’ail
fromage râpé
des tranches de truite fumées

Faire cuire les épinards dans de l’eau bouillante avec du gros sel pendant 10 minutes.

Ensuite faire chauffer une cuillère à soupe d’huile d’olive dans une poêle, mettre l’ail concassé dedans avec du sel puis lâcher les épinards 

Laisser cuire pendant 5 minutes

Ensuite prendre la pate l’étaler dans le moule

Puis battre les œufs, la crème, ensemble, saler, poivrer

Puis mettre les épinards au fond du moule, disposer les tranches de truite fumées un peu partout et verser la préparation dessus parsemer de fromage râpé ..

Mettre au four 30 minutes a 180°

A déguster avec une bonne salade verte !! 

Je continue sur ma lancée avec des yaourts aux Carambars .. une première et j'adore ..

Ingrédients:

10 Carambars

1 litre de lait écrémé pour moi

2 pots de yaourts en poudre écrémé

1 pot de yaourt nature

et un peu de sucre

Faire fondre les carambars, dans un fond de lait, une fois les carambars fondus alors rajouter le reste de la brique de lait

Rajouter à ceci, 2 pots de lait en poudre écrémé, le sucre,

Laisser refroidir et mélanger le yaourt nature à la préparation de lait aux carambars ..

Ensuite remplir les pots de yaourts et mettre en route les yaourts pour 8 heures.

Passer les 8 heures, mettre les yourts au frigidaire au moins 4 heures avant de déguster.

Dégustez mes yaourts aux carambars avec une part de cake aux carambars ... la recette ici ...

Bonne dégustation à vous !!

Coucou à toutes et à tous,

Aujourd'hui je vous présente mon excellentissime tarte aux pommes ...

Je l'ai vraiemnt appréciée, il y avait de la compote de pomme rouge faite maison aromatisée avec de la cannelle, comme j'aime ... Des pommes toutes fraîchement ceuillies .. j'Adore !!

Ingrédients:

2 grosses pommes rouges pour moi

1 pot de compote de pommes rouges aromatisée à la cannelle pour moi ..

1 pâte sablée "HERTA" saveur vanille

du sucre roux ..

1 pot de glace à la vanille

Dérouler la pâte sablée dans le moule,

Répartir la compote de pomme dessus,

Couper les 2 grosses pommes en lamelles

Disposer sur la compote étalée,

Parsemer la tarte et les pommes de sucre roux de la Réunion

Préchauffer votre four ) 180 ° et enfourner pour 30 minutes ...

Et là .....  DEGUSTER  avec une petite boule de glace à la vanille !!!! Je vous dis un vrai régal, avec la pâte et son petit goût vanillé, la compote de pomme arômatisée à la cannelle, et des pommes bien fraîches huuummm !! j'en referais une ça c'est sûre !! 

P.S pour Isa: je n'ai plus de compote de pomme à la cannelle, merci de me ravitaillé ....

Bonjour à tous et toutes,

Aujourd'hui avec ce temps, je me suis réfugiée dans ma cuisine pour faire un bon gâteau.

A la Réunion on mange du gâteau à la citrouille, faute de citrouille j'ai pris du potiron, qui est de la même famille ..

Ingrédients:

5OO g de potiron,

4 oeufs

200g de farine

200 g  de sucre

1 sachet levure

2 sachets sucre vanillé

et du rhum vanillé pour moi

Dans un premier temps, couper votre potiron en petits cubes,

Ensuite mettre dans une casserole avec 1 CàS d'eau et 1 sachet de sucre vanillé et mettre à couvert sur feu trés doux

Pendant ce temps, battre les oeufs, le sucre, la levure et la farine et le rhum

Une fois votre potiron cuit il faut compter à peu près 15-20 min écraser, le potiron à la fourchette, et laisser refroidir avant de mélanger à la pâte.

Préchauffer votre four à 180° et cuire pendant 40 min en surveillant au bout de 30 minutes.

Voilà je vous dit BON DESSERT !!

Coucou à toutes et à tous, 

Ma sosso chérie si tu passes par là, dada et nico i fé a toi un grooooooooooooooo bisous !!

Aujourd'hui une petite recette salée, bien appréciée par chez moi,

je vous propose une purée d'haricots vert et pomme de terre pour un soir où l'envi de faire à manger n'est pas terrible terrible.

Ingrédients:

1 kilo d'haricots vert

4 petites pomme de terre

sel, poivre,

20 cl de crème liquide

1 gousse d'ail

Dans la cocotte minute, cuire à la vapeur les légumes couper les pomme de terre en petits dés pour que cela cuise plus vite, écraser l'ail et mettre sur les légumes.

Une fois les légumes cuits, alors les mettre dans le mixeur, ajouter ensuite le sel, le poivre, et la crème liquide.

Voilà votre purée prête.

Nous avons nous décidé d'accompagner la purée de sauccisse de porc juste passer à la poêle, préalablement bouillie avant.

C'était bien excellent!!

Je vous souhaite un bon appétit!

Bises à toutes et à tous !!