Bonjour à toutes et à tous,

Une petite recette salée toute simple aujourd'hui,

Ingrédients;

10 moyens oignons ou 5 gros oignons,

2 boites de lardons fumées,

20 cl de vin blanc,

2 pâtes feuilletées,

sel, poivre

Il faut d'abord émincer les oignons,

Les faire revenir dans un peu de beurre,

Ajouter les lardons,

Puis mettre le vin blanc,

Laiser le tout bien fondre,

Laisser le vin s'évaporé,

Une fois le tout cuit, étaler la pâte feuilletée,

mettre la préparation sur la pâte

Puis venir recouvrir avec la deuxiéme pâte,

Badigeonner d'un jaune d'oeuf et enfourner le tout à 180° pendant 30-45 minutes

A déguster avec une bonne salade verte.

Bonjour à toutes et à tous, 

Une petite tarte tomate mozzarella version 2 faites lors d'une auberge espagnole que je préfére à ma 1ére version ici

Ingrédients:

4-5 Belles tomates,

3 - 4 boules de mozzarella,

3 blancs de poireaux

1 oignons,

1 boite d'allumttes de lardons

1 pâte brisée

du basilic frais, sel, poivre

Il faut laver et couper vos poireaux,

Puis mettre les allumettes de lardons et les blanc de poireaux coupés avec l'oignon émincé, faire suer lentement dans la poêle

Pendant ce temps, couper les tomates en rondelles,

Ensuite dérouler la pâte brisée,

Mettre le mélange poireaux, lardons oignons sur tout le fond de la pâte ,

Recouvrer avec les rondelles de tomates en rosace,

Puis saler, poivrer

Couper la mozarella en tranche,

Disposer sur le dessus,

réassaisoner car la mozzarella est trés fade,

Finir avec du basilic frais hacher..

Passer au four à 180 ° pendant au moin 45 minutes peut être même un peu plus (je ne me souviens plus combien j'ai laisser exactement) car les tomates rendent beaucoup d'eau. La prochaine fois, je ferais cuire ma tarte sans la mozzarella et je l'ajouterais vraiment au dernier moment pour garder le moelleux de la mozza...

Servir avec un trait d'huile d'olive sur une petite salade verte.

Aujourd'hui avec ce beau ciel bleu, 

Une jolie tarte bien appréciée 

Ingrédients:

1 poivron rouge,

1 poivron vert,

4 tranches de jambon,

1 bout de vrai lard,

1 pate feuilletée,

1 échalotte

du gruyère râpé 5 % MG

20 cl de crème liquide 3 % MG

Couper les poivrons en lamelles pas trop fines pas trop épaisses,

Couper également le jamabon en lanières,

Le lard bien couper en petit bout,

Prendre la pâte feuilletée, l'étalée dans un moule à tarte,

disposer les lamelles de jambon,

les lamelles de poivrons

le lard fumé,

Prendre la crème liquide mettre dans un récipient, 

Ajouter sel, poivre, 1 échalote bien émincée,

et la verser dans le plat a tarte sur tout les autres ingrédients.

Parsemer de Gruyère râpé,

Enfourner dans un four chaufer à 200 ° et cuire 30 Minutes.