Coucou à Tous,

Aujourd'hui gâteau Patate

Ingrédients

1 kg patate douce

4 oeufs

100g de beurre

100 g de farine

200 g de sucre

2 Cà S d'anisette

1 gousse de vanille

Eplucher votre patate douce, couper en carrés, faire cuire à la vapeur 20-30 min

Puis écrasée la en purée, rajouter les oeufs, la farine, le sucre, la gousse de vanille gratée, moi je la recoupe en morceau et l'intégre à la pâte afin de l'utilisée au maximum

Mettre de l'anisette je n'en avais pas j'ai rien mis à la place et le beurre

Beurrer votre moule,

Enfourner dans le four  180° pendant au moins 40-50 min

A déguster tiède ou carrément froid le lendemain c'est meilleur !!

Bonne dégustation !!

Bonjour à toutes et à tous,

Aprés une trés longue période d'absence de ma part, me voici de retour..

Et je suis de retour avec une petite recette qui ravira vos papilles ^__^, et trés trés facile à faire. Je n'ai pas deguster cette recette depuis des années.

Recette de Manioc au sucre et à la Vanille de Bourbon

Ingrédients:

1 manioc (-1kg pour moi)

du sucre

1/2 gousse de vanille bien fraîche pour moi

de l'eau

Dans un premier temps, couper le manioc en grosses rondelles epaisses 

Ensuite éplucher ces morceaux, la peau se décole toute seule

Puis couper les rondelles en assez gros morceaux en 4 ou 6 morceaux.

Ensuite les mettre dans la marmite

Puis recouvrir d'eau à hauteur du manioc

Mettre la demie gousse de vanille préalablement coupée en 2, gratée et coupée en petits morceaux dans la marmite,

Ensuite recouvrir de sucre, (je n'ai pas de mesure exacte j'ai fais au pif) il faut que sa soit bien collant.. Un peu comme dans ma marmite (voir photo)

Ensuite mettre sur feu moyen et laisser cuire au moins 45min à 1h et regarder de temps en temps si le sucre ne colle pas au fond de la marmite.

Il faut que le manioc devienne un peu transparent et la c'est cuit.

Le sucre va faire une pâte collante autour

du manioc et c'est DELICIEUX !!

Ensuite laissez refroidir et déguster ou bien le mettre au frigo par les "chaleurs" actuelles deguster sur la terrasse les pieds dans la pelouse ou les pieds dans l'eau au bord de la piscine ..

Bonne dégustation ^__^

Aujourd'hui une petite recette sucrée ... C'est la 2éme fois cette semaine que je le fais .... Nous Adorons ...

En principe cette recette se fait avec du cacao Valrhona.. mais je n'en avais pas alors j'ai pris la même recette (sur internet) avec les ingrédients de mon placard !! 

Le résultat, cake trés trés moelleux et Excellent !!

Ingrédients:

3 œufs
50 g de miel liquide
80 g de sucre
50 g de poudre d'amandes
80 g de crème liquide entière (10 cl)
80 g de farine
5 g de levure chimique (1/2 paquet)
15 g de cacao en poudre (3 cuil. à soupe rases) pour moi du vrai cacao des îles
50 g de beurre demi-sel fondu
15 g de rhum (2 cuil. à soupe)
30 g de chocolat noir fondu à 70% de cacao

   
Mélangez les oeufs, le miel et le sucre

 
Ajoutez la poudre d'amandes, 

Puis la farine

Râper le cacao pur et ajouter la levure.

Versez la crème et le beurre fondu et mélangez à nouveau.

Ajoutez ensuite le rhum, le chocolat fondu et mélangez.

Versez dans un moule à cake beurrer

Et enfournez pour 45 minutes dans un four préchauffer à 160 °.

Une fois les 45 minutes passées enfoncer une lame de couteau, si celle-ci ressort séche alors c'est qu'il est cuit..

Laissez tiédir et démoulez le sur une grille.

Je vous souhaite une bonne dégustation avec un peu de crème anglaise pour un peu plus de gourmandise ...

Bon dessert !!! 

Voilà les copines vous l'avez la recette ... à vous de jouer ...

Coucou à tous, pour la fête de mon Nomme "St Nicolas" j'ai réalisé des petits sablés

Recette trouvée sur internet sur l'internaute

Ingrédients:

100 g de beurre ramolli

200 g de farine

100 g de sucre en poudre

5 cl de lait

1 pincée de levure

1 sachet de sucre vanillé

2 jaune d'oeufs pour la dorure

1 cuillère à café de canelle

Tout d'abord, mélanger le sucre, la farine et le beurre,

Une fois le tout mélangé mettre le lait,

Puis former une boule pas qu'elle soit trop colante, sinon rajouter de la farine, 

Mettre la boule dans un film plastique et laisser reposer une heure au frigo

Aprés une heure, fariner le plan de travail et ensuite étaler la pate sur une épaisseur de 3 mm

Puis découper avec des emportes piéces

Les disposer sur la plaque du four, et badigeonner de jaune d'oeuf.

Préchauffer votre four à 200 ° et cuire pendant 10 min

Coucou à toutes et à tous,

Aujourd'hui je vous présente mon excellentissime tarte aux pommes ...

Je l'ai vraiemnt appréciée, il y avait de la compote de pomme rouge faite maison aromatisée avec de la cannelle, comme j'aime ... Des pommes toutes fraîchement ceuillies .. j'Adore !!

Ingrédients:

2 grosses pommes rouges pour moi

1 pot de compote de pommes rouges aromatisée à la cannelle pour moi ..

1 pâte sablée "HERTA" saveur vanille

du sucre roux ..

1 pot de glace à la vanille

Dérouler la pâte sablée dans le moule,

Répartir la compote de pomme dessus,

Couper les 2 grosses pommes en lamelles

Disposer sur la compote étalée,

Parsemer la tarte et les pommes de sucre roux de la Réunion

Préchauffer votre four ) 180 ° et enfourner pour 30 minutes ...

Et là .....  DEGUSTER  avec une petite boule de glace à la vanille !!!! Je vous dis un vrai régal, avec la pâte et son petit goût vanillé, la compote de pomme arômatisée à la cannelle, et des pommes bien fraîches huuummm !! j'en referais une ça c'est sûre !! 

P.S pour Isa: je n'ai plus de compote de pomme à la cannelle, merci de me ravitaillé ....