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25 novembre 2010 4 25 /11 /novembre /2010 20:40

Coucou à toutes et à tous, je suis beaucoup absente de mon blog et  du votre car je suis un peu débordée par les évènements qui m'arrive.. Mon Nomme est platré pour quelques semaines !! du coup entre le boulot, le ménage, les courses, la cuisine et m'occupée de lui,  heuu ... plus beaucoup de temps pour mon blog

Mais promis une fois que tout ira bien, je serais de retour en force !!

Je vous mets une petite recette de quiche salée pour vous faire patienter..

 

epinards.jpg

 

Ingrédients pour la garniture:

 
20cl de creme fraiche

1 pâte feuilletée

3 oeufs + le blanc
Epinards

Huile d’olive

2 gousses d’ail
fromage râpé
des tranches de truite fumées

 

Faire cuire les épinards dans de l’eau bouillante avec du gros sel pendant 10 minutes.

Ensuite faire chauffer une cuillère à soupe d’huile d’olive dans une poêle, mettre l’ail concassé dedans avec du sel puis lâcher les épinards 

Laisser cuire pendant 5 minutes

Ensuite prendre la pate l’étaler dans le moule

Puis battre les œufs, la crème, ensemble, saler, poivrer

Puis mettre les épinards au fond du moule, disposer les tranches de truite fumées un peu partout et verser la préparation dessus parsemer de fromage râpé ..

 

Mettre au four 30 minutes a 180°


A déguster avec une bonne salade verte !! 

 

epinards-2.jpg

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Published by Julie - dans Quiches
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