Bonjour à toutes et à tous, 

Aujourd'hui je vous propose un tajine de poulet au citron confit et aux olives..
J'ai eu pour noél un plat à tagine (chose que je voulais depuis un petit moment ...)

J'avais un magazine mensuel spécial tajine, je me suis empréssée d'aller cherchée une recette qui me convenait et j'ai opté pour le poulet..

Ingrédients:

4 cuisse de poulet entiére

2 citrons confit

des épices spécial tajine,

raz el hanout

des olives,

1 bouillon cube de volaille

sel,

1-2 C à Shuile de tournesol

de la coriandre fraîche

Faire revenir les cuisse de poulet préalablement séparer les hanches des cuisses,

Une fois que le poulet est frit comme vous le souhaiter alors le mettre dans le plat a tajine, ensuite faire revenir les oignons hacher en lamelles, saler, mettre ensuite 1 C à S d'épice a tajine, puis 2 C à C de raz el hanout.

Préparez alors votr bouillon cube dans 500 ml d'eau chaude et verser dans le plat à tajine, mettre sur feu moyen avec le couvercle tajine et surveiller de temps en temps.

Pendant ce temps, couper 1 ou 2 citrons confits, moi j'en ai mis 2 car j'adore ça et disposer les tranches de citrons pas trop épaisses mais pas trop fine nons plus sur le poulet avec les olives que vous parsemez dans le tajine la quantité que vous souhaitez.

Parsemer également de coriandre fraîche hachée

Laissez mijoter! Veillez bien à ce que cela n'accroche pas au fond du plat..

J'ai déguster ce tajine avec de la semmoule fine que j'ai travaillé avec mes mains..

Je vous souhaite un bon Appétit !!

Bonjour à toutes et à tous,

Aujourd'hui une petite recette salée que j'Adore !! 

Ingrédients:

1 boite de corned de beef,

2 petits oignons ou 1 gros

3 gousses d'ail

3 tomates bien mures

2 petits piments oiseau et/ou 3 gros piments

thym, sel, poivre

huile de tournesol

Dans un premier temps, hacher les oignons,

Les faire revenir dans 1 cuillére à soupe d'huile de tournesol

une fois qu'ils sont revenus rajouter l'ail et le piment oiseau pilé ensemble, 

Mettre un peu de thym,

Prendre votre boîte de corned de beef et l'émiettée ensuite la mettre dans la marmite,

Puis mettre les tomates que vous aurez hâcher en petits cubes. 

Fendez alors les gros piments en 4 et les mettre dedans.

Baissez le feu et couvrer la marmite, laisser les tomates fondrent tranquillement.

Pendant que ça mijote préparer votre riz basmati ...

Je vous souhaite une bonne dégustation !!!