Une petite recette bien appétissante aujourd'hui,
Des ballotins de pommes de terre et lardons de canard
Ingrédients:
Des pommes de terre,
1 boite de lardons de canard
2 oignons ou échalotes (pour moi)
1 paquet de feuilles de briques
Sel, poivre, ciboulette
Eplucher les pommes de terre, les mettre dans le cuiseur vapeur, et faire cuire au moins 30 minutes
Ensuite, hacher les oignons ou échalotes,
Faire revenir les lardons de canard et les échalotes,
Saler, poivrer,
Ajouter ensuite les pommes de terre pour les faire sauter un peu dans les lardons et les échalotes.
Ensuite prendre 1 feuille de brique et passer au pinceau un peu d'huile dessus,
Disposer ensuite 1 cuillère à soupe voir 2 au centre de la feuille de brique et former ainsi vos petits ballotins comme moi ou plier de la façon que vous souhaitez.
Attention a faire la manipulation de la feuille de brique directement sur la plaque de cuisson car la feuille de brique est fragile pour ne pas qu'elle se déchire par le fond.
/fdata%2F2783158%2Favatar-blog-1090273228-tmpphpP7krgX.jpeg){kind=avatar}
