Un bon Rôti de porc à la créole ...

Aujourd'hui une petite recette que j'aime faire quand même assez souvent un bon Rôti de porc avec une bonne rouelle ...

Ingrédients:

1 rouelle de porc
Thym, sauce soja, ail,
Pas trop de sel car le soja est très salé

Dans un bol mélanger le thym, la sauce de soja l'ail (préalablement éplucher et écraser).
 
Sur une planche à découper mettre la rouelle dessus et  faire des petites incisions

Ensuite, mettre la préparation du bol,

Et enduire avec le reste sur les 2 faces du rôti.
 
Dans une marmite,  mettre de l'huile et mettre la viande à dorer,

Une fois qu'elle est bien dorer mettre de l'eau pour couvrir la viande

Mettre feu doux et laisser cuire

Une fois que l'eau commence à diminuer sortir le roti,


Remettre sur la planche à découper puis couper en morceaux,

Remettre à nouveau dans la marmite et laisser cuire jusqu'a l'évaporation totale de l'eau.

A déguster avec du riz Basmati bien sûr...

Bon appétit ...

Comments

[Alex]

Salut,
merci pour ta recette, je me mets aux fourneaux, ça va me rappeler mon île :)

[danielle]

petite recette tres facile a faire et tres tres tres tres bonne, la viande est moelleuse , tres goûtée , UN REGAL!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
bon appétit

[Evalia]

ha c'est une super idée, moi je ne sais jamais comment cuisiner la rouelle!!!

[cendcy]

c'est une bien bonne recette pour accomagne le rouelle car je ne sias jamais comment la faire , merci pour l'idée , bisous

[Julie]

De rien, tu sais chez moi on ne trouve pas de roti de porc
comme ici donc nous on le fais avec de la rouelle.
Bises
La marmite de julie