Bonjour,
Une petite recette de risotto que nous avons bien appréciée
Ingrédients:
du riz arborio,
un boite lardon de bacon,
un carotte,
des champignons de paris,
sel, poivre,
1 boule de mozzarella
2 bouillons de cub de légume ou de volaille
Faire fondre les bouillons de cube dans de l'eau chaude,
Mettre une cuillère à soupe d'huile d'olive, dans une sauteuse et y mettre le riz,
Il faut que le riz soit translucide,
Ensuite arroser peu a peu avec des louches de bouillon,
pour que le riz cuise.
Ensuite couper les carottes en petits bouts,
Couper les champignons,
Faire ensuite revenir les carottes, les champignons, les lardons de bacon
Ensuite une fois le riz cuit, mélanger le tout dans la sauteuse,
Prendre la boule de Mozzarella et la coupée en petit bout,
Ensuite la mettre dans la sauteuse avec le riz.
Laissez le tout fondre et devenir onctueux.
Passez à table rapidement .....
Bon Appétit !!!
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