Mon blog est consacré à la cuisine Réunionnaise, Métropolitaine et autres escapades culinaire de différents pays du monde, histoire de vous faire voyager!
Bonjour, Je suis un peu absente pour mes recettes ces temps ci mais j'ai de millions de choses à faire en ce moment.. Aujourd'hui je vous propose une recette pour le jour de l'An chinois qui était Dimanche 14 le jour de la Saint Valentin.. Un sauté mine.....
Aujourd'hui il me semble que c'est le jour des crêpes!! ... Oui Oui .. Moi je préfère les crêpes sucrées surtout quand c'est tout simple à faire ... 50 cl de Lait 3 Oeufs 250 g de Farine 1 pincée de Sel 2 sachets de Sucre Vanillé 2 cuillères à soupe de...
Je vous propose des petites cuisses de poulet au four et sans graisse svp .. Ingrédients: des cuisses de poulets poivre, thym, sauce de soja, Sauce Huitre Dans un premier temps, enlever la peau sur les cuisses de poulet Dans un petit bol, mélanger la...
Aujourd'hui des Yaourts Extra... Yaourts à l'ananas caramélisé et flambé au Rhum Vanillé.. Nous avons Adoréé et chose certaine je les referai ... Ingrédients: 1 yaourt 0% MG 1 L de lait écrémé 2 pots de lait écrémé en poudre 2 gousses de vanille de l'ananas...
Aujourd'hui une petite recette de Yaourts, J'adore ça depuis que j'ai trouvée la recette du yaourt Ligth. Je voulais le faire avec des pêches en sirop Ingrédients pour 7 pots: 1 petite boite de pêche en sirop 3 pots de lait écrémé en poudre 1 litre de...
Aujourd'hui un petit rôti de veau Orloff allégé. J'ai décidée d'inovée un peu je ne sais pas si cela se fais mais moi j'ai pris la décision de le faire.. Ingrédients: 1 beau rôi de veau du bacon avec 4% MG Emmental allégé 1-2 bouillon de cube 3 échalottes...
Aujourd'hui une recette de mon moelleux au chocolat que j'ai fais il y a quelques temps pour un repas entre filles au bureau histoire que l'on s'offre nos cadeaux de fin d'années entre nous.. Ingrédients: 125 g de farine 125 g de beurre 250 g de sucre...
Aujourd'hui une petite recette de mon Nomme, Ingrédients: De la lotte en morceaux des noix de saint jacques 2 tomates pelées vin blanc 10 cl ail, thym, sel, poivre Faire revenir votre lotte et vos noix de saint jacques dans du vin blanc à peu prés 5-6...
Voici aujourd'hui le plat principal de notre Réveillon de Jour de l'an chez nos Zamis .. Un filet Mignon sur un lit de jambon et de champignons de Paris en croûte.. Ingrédients: 1 filet mignon pas trop gros pas trop petit des champignons de paris 2 échalotes...
Aujourd'hui une petite recette de chez moi avec du chouchou ou des cristofines, ou encore des chayottes.. qui ressemble à ça: On peut le trouver dans les supermarchés au rayon fruits et légumes frais. Donc à la Réunion on le mange de plusieurs façon aujourd'hui...
Bonjour à toutes et à tous, Aujourd'hui je vous propose mes premiers yaourts Ligth... Oui Oui Ligth c'est possible Voici comment faire: Ingrédients: 1 Yaourt 0 % pour moi 1 brassé 1 litre de lait écrémé 3 pot de lait en poudre sucre aspartham liquide...
Aujourd'hui je vous propose une idée de repas pour les soirs où vous voulez manger rapide et bon.. Pour ma recette il vous fau t: Ingrédient pour la sauce de thon: 1 petite boite de thon à l'eau 1 echalote 2 tomates 1/2 gousse d'ail du thym, du sel, du...
Aujourd'hui je vous propose un petit gratin que j'ai bien appréciée .. Ingrédients: 3 belles carottes 3 blancs de poireaux sel, poivre, gruyére râpé 5 % MG Béchamel: 2 CàS de maizena, du lait je l'ai mis au pif 100 ml je pense sel, poivre, muscade Eplucher...
Aujourd'hui je vous propose une petite recette rapide que j'ai faite il y a quelques jours.. Ingrédients: 4 petit filets de poisson surgelés 1 boite de gambas tigrées, des coquilles saint jacques surgelées 20 cl de créme liquide 3% 1 fond de vin blanc...
Bonjour, Pour le Jour de l'an nous étions invités chez des Amis qui nous sont Très chers et devinez quoi ??? Les cuistots hey bé c'était mon Nomme et Moi ... Le menu a été décidé bien sûr d'un commun accord et ils ont tous votés pour un apéritif Réunionnais...
Bonjour, Aujourd'hui je vous propose la fabrication d'un bon Rhum Letchis fait maison pour mon Nomme ... Il faut prévilégier les letchis de la Réunion si possible ils sont beaucoup beaucoup plus juteux et ont une chair bien plus généreuse que ceux que...
Bonjour, Aujourd'hui la recette de mon hachi parmentier au confit de canard... Pour les ingrédients: des pommes de terres Des cuisses de canard canfites 2 carottes, 1 échalotte sel, poivre, Dans un premier temps, faire cuire les pommes de terre, Une fois...
Bonjour la blogosphère, Je vous souhaite à toutes et à tous une très bonne Année 2010 avec une Bonne Santé, De la Joie, de l'Amour, de la Richesse, et que du BONHEUR... Je vous remercie pour votre fidélité sur mon blog, j'espère avoir encore plus de personnes...
Coucou tout le monde, Cette semaine j'ai fais mon premier pain aux céréales ... J'ai trouvée que toutes mes céréales sont restées au dessus du pain, y'en avais pas tant que ça dans le pain, un peu dommage, je ne sais pas pourquoi mais bon je ferais mieux...
Aujourd'hui encore une découverte gustative pour moi et mon Nomme, J'ai essayé un Poulet aux - 7 épices libanais: est composé de poivre noir, poivre blanc, cannelle, mahlab, moskat, girofle, gingembre. Appelé aussi poivre libanais, ce mélange est l'un...
Aujourd'hui une petite salade de Gésiers de volaille confits. Ingrédients: des gésiers de volaille confits un peu de salade verte une petite vinaigrette Faire revenir les gésiers confits pour qu'ils soient un peu croustillants.. Trier et laver votre salade...
Aujourd'hui on voyage avec le: Raz el Hanout: est un mélange d'épices typiquement moyen-oriental, originaire du Maroc. Il est composé de certaines épices qui sont incontournables : la cannelle, le gingembre, la coriandre, la cardamome, la muscade, le...
Coucou les blogeuses, Aujourd'hui une petite recette d'une salade que j'ai découverte chez notre couple d'amis Brigitte et Daniel. Pour cela il vous faudra des produits de la mer et des produits de la terre.. Ingrédients: 4 endives 5 tranches de truite...
Il y a quelques temps j'ai fais un gratin de poireaux, mon Nomme ne mange pas d'endives alors je fais la même chose avec les poireaux.. Alalala ces Nommes ... Ingrédients: 5 poireaux 10 tranches de jambon découéné dégraissés 200 ml de lait 2 à 3 CàS de...
Bonjour à toutes et à tous, Je tiens à m'excuser de ne pas être plus souvent sur mon blog en cette fin d'année.. Aujourd'hui je vous propose de voir ma table de Noël et mon repas détaillé du réveillon: Au Menu: Apéritif Kir Royal avec ces petits fours...
