Flamenkuch à ma façon

Ingrédients:

Pour la pâte:

250 g de farine
1 cuillère à café de sel
15 g de levure
1 oeuf battu
40 g de beurre
et un peu d'eau

Pour la garniture:

5 grosses cuillères à soupe de crème fraîche épaisse pour moi
1 boîte d'alumette de lardons fumés
1 gros oignon
un peu de gruyère rapé pour les plus gourmands

Dans un premier temps, préparer la pâte puis la laisser reposer un peu au moin 1 heure.

Puis une fois qu'elle a gonflée, la séparée en 2 et applatir avec le rouleau à patisserie.

Ensuite disposer une dose de crème fraîche, puis mettre les lardons et la hacher l'oignon dessus.

Mettre le gruyère dessus pour les gourmands.

Mettre dans un four mode pizza dans un premier temps pour cuire la pâte et ensuite une fois la pâte cuite mettre sur gratin pour gratiner légèrement.

Déguster ensuite cette flamenkuch avec une sale pour moi se sera salade de carotte / tomate.

Bonne dégustation..

Comments

[marinette]

enfin une recette digne de ce nom merci et je retiens l'adesse. MERCI

[cendcy]

oh que c'est bon la flamenkuch, bises

[Julie]

Merci pour la visite.
Bises.
La marmite de julie.

[manou1983]

Elle a l'air superbe ta Flamenkuch!

[Julie]

Oui elle été très bonne aussi,
et super simple à faire.
Bises
La marmite de julie.

[Pascaline]

Une spécialité alsacienne que j'adore, faite maison ça doit être j'ose le dire une tuerie, mdr. La tienne a vue d'oeil doit être 1 délice.

[AurelieW]

et bien ta façon de faire est quand même très alsacienne et ressemblante de la vraie... un vrai délice, je raffole de celles cuites au feu de bois dans les fêtes de village de par chez nous

[Julie]

En décembre dernier nous avons été à strasbourg
et la nous avons vu comment se prépare la flamenkuch
 alors nous avons tenté de l'essayée.
Et le résultat n'est pas mal du tout.
Bises
La marmite de julie.