Bonjour à toutes et à tous,
Une petite recette façon asiatique,
Ingrédients:
1 petit poulet
2 oignons
sel, poivre
des trompettes de la mort pour moi
des cépes pour moi
de la sauce d'huitre
de la sauce de soja
du ve-tsin
Dans un premier temps dépioter le poulet,
Le couper en lamelles,
Ensuite préparer vos oignons, les coupés en 4 et ensuite défeuillés les un par un
Ma méthode pour cuire le poulet au wok, je mets une cuillére d'huile de tournesol et je mets le poulet par cuillére puis je le mets a égoutté.
Je rajoute de l'huile quand je vois que cela manque.
Ensuite une fois le poulet frit, alors je fais sauté mes oignons,
Ensuite, je fais sauté mes champignons,
Puis je remets le poulet déja frit sans huile, je mets aussi les oignons et les champignons
Je rajoute à ce moment la une cuillére de sauce soja, 1 cuillére de sauce d'huitre, et un peu de ve-tsin(que l'on trouve en magasin asiatique)
Je fais ensuite bien sauté le tout, je rajoute du sel, du poivre
Il faut déguster ce plat avec du Riz bien sûr !!
BON APPETIT !!!!!
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