Suivre ce blog
Administration Créer mon blog
25 juillet 2009 6 25 /07 /juillet /2009 19:24


Ingrédients:


De la dinde en morceau
1 tomate
2 oignons
4 gousses d'ail
1/2 bouteille de vin rouge
de la muscade, de la girofle
sel, poivre, thym



Dans un premier temps, faire colorer la dinde dans de l'huile puis enlever le surplus d'huile.

Ensuite rajouter l'oignon, une fois que celui-ci est coloré rajouter l'ail et le thym qui ont été pilés ensemble. Mettre aussi une pointe de c à café de girofle et de muscade.

Mettre la tomate coupées en petit dés

Une fois les épices bien colorés et la tomate fondue, il faut déglacer avec le vin rouge 1/2 bouteille pour moi. (le vin c'est selon la quantité de viande)

Puis la mettre de l'eau jusqu'à recouvrir la viande.

Et la laisser mijoter.

A déguster avec du riz Basmati bien bien chaud..


Partager cet article

commentaires

Evalia 25/07/2009

un bon petit plat!!! je ne pense jamais à cuisiner la dinde!!

Pascaline 27/07/2009

Ca plat est excellent pour les papilles, j'adore.

jean marie 30/05/2014

bonjour,un hasard,je cherche une recette avec de la dinde,je tombe sur votre blog et dessus recettes reunionaise,sa fait tilt !donc je regarde.un zoreil a saint Jo .si ou veux viens mange la case

jean marie 30/05/2014

faut pas m'en vouloir;mais avec un peu de curcuma de la plaine des gregues(artisanale),une (grosse)pointe de piment cabri du jardin,du thym citron du jardin,comme on dit en provence " ce soir on se
fait pété l'embouligue";Dommage pour ceux et celle qui ne peuvent avoir nos produit locaux,mais la base est exellente.J'espere Julie que tu m'en voudras pas d'avoir un tantinet modifier a la façon
creole .Le plat passe super avec un vin d'anjou pour mon épouse,et un vin de rasteau pour moi .A vos babines!!l'essayer c'est l'adopter .

jean marie 03/06/2014

l'invit est lancée,donc sa tient !pourquoi pas,vous avez mon mail donc ! la famille vous attend dans les haut de st jo ;j'ai mis du temps mais je me defend aussi avec un carry ti pat ,( si j'en ai
);

Présentation

  • : La Marmite de Julie
  • La Marmite de Julie
  • : Mon blog est consacré à la cuisine Réunionnaise, Métropolitaine et autres escapades culinaire de différents pays du monde, histoire de vous faire voyager!
  • Contact

Partenaires





logoCoqSite

Recherche

Pages